Hoe een beste restaurant kiezen?

Hoe efficiënt navigeren in het struikgewas van het restaurant? Wat is de leidraad bij het kiezen van een bewezen restaurant? De antwoorden op deze moeilijke vraag werden ons gegeven door mensen voor wie het restaurant het tweede huis is: chefs, bloggers  en beste restaurant culinaire critici. Ben je nieuwsgierig naar hun mening?

Allereerst moeten we letten op wie de chef-kok is. De beste tijden van anoniem, ergens verborgen in het luik van koks zijn voor altijd verdwenen. Het is de chef die verantwoordelijkheid neemt voor de gerechten die uit zijn keuken komen. Lees de beoordelingen, luister naar de meningen van onze vrienden, controleer of en welke voordelen het restaurant heeft ontvangen.

Laten we het menu grondig bestuderen. Dankzij dit zullen we informatie krijgen over de vraag of verse, seizoensgebonden ingrediënten worden gebruikt in de keuken. Wanneer we in de winter aardbeien of frambozen zien, kunnen we bijna zeker zijn dat er iets mis is met dit restaurant en we moeten het eerder verlaten. Het is ook de moeite waard aandacht te beste besteden aan de vraag of het restaurant halffabrikaten gebruikt of dat de chef-koks alles vanaf het begin bereiden. Als brood en gebak ter plaatse worden gebakken, is dit een teken dat de chef om de gasten geeft en een eerlijke benadering restaurant van zijn beroep heeft. In ons restaurant behandelen we gasten als leden van het huishouden. Wie zou iets slechts aan zijn vrienden willen doen?

Met eten is zoals met muziek. Liedjes die je vrienden plezieren, spreken niet noodzakelijkerwijs je aan. Hetzelfde geldt voor gerechten of soorten gerechten die in restaurants worden geserveerd. We moeten de nieuwe smaken zelf ontdekken en voor hen openstaan, maar het is altijd de moeite waard aandacht te schenken aan een paar elementen die ons zullen helpen beoordelen of het restaurant waar we naartoe willen eigenlijk een plaats is met een goede keuken beste restaurant.

Als een chef-kok en liefhebber van eten bij elke mogelijke gelegenheid probeer ik te eten in de stad, nieuwe gerechten te bekijken, ingrediënten te combineren, collega’s op het werk. Bij het betreden van een nieuw ontdekt restaurant let ik altijd op verschillende elementen:

Menu. Ik geloof diep dat als je gegrilde forel, humus, Franse ui, burger en Italiaanse pasta naast elkaar kunt vinden, geen van deze dingen sensationeel restaurant zal zijn. Plaatsen die gespecialiseerd zijn in een soort keuken besteden meer tijd aan het verfijnen van smaken, het vinden van recepten en goede ingrediënten. Dat zouden ze tenminste moeten doen.

Snooping. Als we midden in het restaurant zitten, is het de moeite waard om discreet naar de gastenborden te kijken. Meer dan eens kwam ik toevallig het gebouw uit toen ik zag hoe het voorgestelde en geprezen gerecht eruit zag. Het uiterlijk van het gerecht zegt veel over de keuken.

De netheid van de keuken. Wanneer de keuken open is, kijk eens naar de staat van het aanrecht, de kap, de vloer en natuurlijk de kleding van de koks! Zelfs als de keuken open is, denk dan aan wat er gebeurt waar de ogen niet zijn!

Producten. Het is vermeldenswaard of de kaart beste restaurant verwijst naar de oorsprong van producten. Want als dat zo is, kunt u erop rekenen dat de chef-kok aandacht besteedt aan hun kwaliteit. U kunt de ober ook vragen naar de oorsprong van individuele ingrediënten. Uiteindelijk is het een reden om trots te zijn – het vereist het vinden van een vertrouwde fokker,  beste  bekendheid met de productkwaliteit en meestal meer kosten.

Medewerkers. Een lachend, tevreden en professioneel team betekent een goede baan, wat zich altijd vertaalt in de kwaliteit van eten.

Het Internet. Alle portals gewijd aan reviews en Facebook zijn een enorme hulp, waar je het uiterlijk, meningen over het menu en meer kunt bekijken restaurant.

25 reden om zenuwachtig te zijn in een restaurant

25 reden om zenuwachtig te zijn in een restaurant

Ik verzamelde kennissen, lezers en natuurlijk je eigen ervaring, wat ergert de meeste van de gasten in een restaurant. De realiteit van elke match is GEEN toeval! Ik zal nooit vergeten de oude diner truc, wanneer de kleine fles soda verwaterde zij/iemand anders geupload, en de barista is een gebruikte kap bevestigd – luid (met mijn mond) hiss met de kant van de ‘open’. Ik vraag me af, hoe kunnen we lachen zonder. De gasten, de obers, ook. Maar in de tussentijd, heb ik veranderd in de tijd, in ieder geval op veel plaatsen.

het schrijven van goede teksten voor verslagen en feuilletons

het schrijven van goede teksten voor verslagen en feuilletonsIn de eerste ronde van de serveerster met problemen het uit, want dit is nog steeds het beste restaurant mislukt, ondanks het feit dat een 3 Michelin-sterren-eten als hij geïrriteerd de gast, de összélmény negatief zal zijn. Inleiding: Natuurlijk, iedereen in de szomjhalál in de laatste minuut voordat u naar een restaurant, maar er zijn mensen die dankbaar zijn, als je een beetje tijd om te zitten nadat u controleren voordat u bestelt. Het is belangrijk voor de persoonlijke hygiëne. Als roken direct na de stap naar een tafel, het is een behoorlijk serieuze kans dat praktisch hen u het uitblazen van de rook, die verboden te roken staat nog meer.

Goed, als u uw eigen stijl, maar luisteren naar de gast hoofd, reacties. Als de derde grap op je te zijn, ze doen alsof de verschrikkelijke nieren spasmen martelen van hen, dan is het misschien de moeite waard om meer naar een dankbaar tabel beroep op uw gevoel van humor, niet iedereen is waardig en klaar. Niet bizalmaskodj onnodig. Veel mensen zijn beledigd door, vergeef mij de inbraak, inbraak in de prive-sfeer van de hunne. Wachten voor de gast om aan te geven dat deze is open voor de vrienden.

Weet het menu. Het versterken van uw professionele indruk en een hoop teleurstelling voor je is als je niet elke item alle de tijd, vraag in de keuken als u meer van, en je weet dat het uit het hart, als het zeggen van kip maaltijd. Zeg niet, als ik u vragen wat u te bieden hebt, erg lekker. Heeft geen informatie-inhoud. Klaar voor iedere aanbieding, zelfs de chef-kok van tevoren van deze verschuiving in het begin, iedereen kan alleen gedijen.

Als een dure wijn/spijs u voorstellen, wijst op het menu, niet om de salarissen touch van de gast te verrassen. Je wilt niet meer lijkt te zijn. Als een pub, je werk, je hoeft niet te handelen zoals een gastronomisch restaurant. Als u vreemde woorden op het menu of in de toelichting voor te bereiden op de uitspraak van hun. Beschikbaar oog via het contactformulier. U hoeft niet te houden odaszaladgálni naar de tafel, meer dan genoeg, als je luistert naar de gasten, op zoek naar de blik, kunt u de pick-up met oogcontact te vermijden zwaaien, schreeuwen om te bellen. Moe van dit horloge, maar hebben een zeer sterke invloed op de gast van de stemming.

Presentatie: Bij het bestellen van hurry up van kandidaten, die (op welke positie) wat je bestelt, je hoeft niet elk item om te vragen szervírozáskor. Dankbaar voor te zijn, als je het weet. Glas door middel van de open tafel. Als u klaar/is geopend om de flessen frisdrank/water, gemakkelijk om je als een illusie, zoals het opnieuw gevuld. Het is niet goed voor het vertrouwen, zelfs als dat is natuurlijk makkelijker om te dienen.

Het eten is niet een persoon, maar een object, onnodig modoroskodás ‘hij’ verwijst naar hem. (pl: ‘Hij is een adem dun gesneden zalm’)Het is belangrijk de persoonlijke hygiëne 2. Vooral de hand behoort. Maar zelfs als het heel mooi verzorgd je nagels, je hoeft niet te laten zien dat het de helft van een duim van de biefstuk, als je weet dat je op afstand verwijst naar hem. Veel extreem gevoelig voor wat er in uw mond later, al je vertrouwen.  Don ‘ t lof van het voedsel, niet de kwaliteit. U en uw gast besluit om echt een ‘hemelse’ of ‘geweldig’-dit is het eten, als je verklaart dat je meestal gewoon teleurstellend. Liever had ik even uitleggen wat het is, misschien, kort.

. De szuvidálás niet sexy. Zeer professioneel en vaak gebruikte technologie, maar de gasten, de meeste van jullie niet weten, of niet willen horen. Niets romantisch of mooi in een plastic zak, gelast kook het vlees in een kom.  Vraagt het niet aan de muur in de mond ontvangst onmiddellijk dat je het leuk vindt. Om verschillende redenen niet: 1. Ik heb nog niet eens tijd gehad om te bijten. 2. Ik hou niet van praten met mijn mond vol. 3. U wilt genieten van het eten meer. 4. Of de partner(s)jim om te praten over de ervaring.

 Het niet onderbreken van een gesprek. Vooral niet om een klein probleem, als een ‘hoe je vanavond?

 Het niet onderbreken van een gesprek. Vooral niet om een klein probleem, als een 'hoe je vanavond?Echt, niet vragen hem de hele tijd. Vooral als je collega ‘ s doen, op die manier kunt u voorkomen dat een tabel is vrijwel constant interview. Als de gast is duidelijk welkom manifesteert zich in het voedsel, dan is dat natuurlijk de moeite waard om hem om dit mogelijk te maken, luister dan, en wees niet beledigd, zelfs als je kritiek op iets, maar een tolk, en leg de keuken, en schiet op de een of andere manier om het probleem te verhelpen.

Luisteren naar de gast, of je wel of niet wilt praten of te bekritiseren. Als u wilt een eerlijke mening die je wilt, je hebt om het te verdienen, en na dat, in overeenstemming met de behoefte om te reageren. (Als u niet wilt dat eerlijke mening dan niet te vragen.) Afwerking:  Don ‘ t ever take me (bijna) volledige plaat, zonder te vragen wat het probleem is. En de geneeskunde, als je een probleem hebt. (uitwisseling door het aanbieden van, of op zijn minst de account worden verwijderd.)

Alleen de platen, als de tafel was iedereen klaar is met eten. Aan de ene kant, omdat het past, aan de andere kant, omdat ik niet het gevoel haastte zich zelf, degenen die nog niet zijn uitgevoerd.  De gasten ervaring van de gast vertrek eindigt. Tevergeefs beheerd vlot te laten verlopen, gedrag, alles, als, zeg, het betalen voor een half uur wachten, en eindelijk iemand merkt de bedoeling.

De gast is dankbaar voor de beurs. Bellen in het bijzonder aandacht voor het, als het account op de dienst betaling, uiterlijk op het moment van de overdracht van geld. Op korte termijn kan een genoegen zijn als ik per ongeluk een goede tip, maar op de lange termijn, waarschijnlijk niet goed als je laat een beetje teleurgesteld, want daarna kennisgeving. De verplichte szervizdjíat al veel ártrükközésnek (zoals handel alleen de netto prijs vermeld), moet aandacht besteden aan niet verslechtert de situatie nog verder. En tot slot: Als het is erg vervelend om een gast, hij is de gast.

Het beste restaurant aan het Balatonmeer: de highscore

Het beste restaurant aan het Balatonmeer: de highscore

Voor enkele jaren zijn we testen het balatonmeer het Balatonmeer-area hosten van sites, en gelukkig, het duurt langer voor de grote plaatsen tutorial highscore. Het is steeds gemakkelijker goede plekken te vinden tot aan de calorieën van de jacht, tot een piek culinaire ervaring in het doel. De subjectieve lijst, natuurlijk, is voortdurend in beweging, maar nu, dit zijn de beste bij het Balatonmeer, denken we:

Wat is het beste restaurant ?

Wat is het beste restaurant ?Zo ver als grappig, dat misschien wel de grootste in de wereld per inwoner is een groot aantal restaurants, dus ik ben verbaasd dat Toch, tot voor kort, het was niet een ernstige restaurant. De veszprém Chianti-restaurant ‘ s team had om engels gaat. De Baricska het derde seizoen van start, en ongebroken brengt aan het begin van hoge normen. De knoflook komkommer soep overal in de wereld, en de appeltaart is ook prachtig. Het basisconcept van dit jaar niet zal veranderen, maar dat betekent niet dat het een van vorig jaar voedsel: de basic moves nieuwe garnituren in combinatie met ze, de nieuwe koploper en de stoofpot met schapenvlees.

Bistro Fornuis

Balatonfüred derde super restaurant, dat vorig jaar sloot dit jaar met een nieuw concept weer begonnen-en dat is de reden waarom de nieuwere. Het is leuk om niet te worden bij het strand, en het welkom wand je weet dat dit een zeer ruwe (bijvoorbeeld truffel zelfgebakken brood en boter). Het menu is kort, en alleen de ingrediënten vermeld. Vorm en structuur in de gerechten een verrassing. Een van de belangrijkste cursus, bijvoorbeeld, je weet alleen dat er sprake was van zalm, bács berg geitenkaas, sümeg salami olie, beluga linzen en romeinse sla. Ook in de buurt van de top, en ja, ze vragen de prijs. Maar een ervaring die niet gemist mag worden.

Bock Bistro Balatonmeer

De Bock Bistro voor twee in boedapest, en de kopenhagen-restaurant na het Meer bleken ook deze winter. Het hof van Lodewijk de chef-kok, gekenmerkt door het restaurant van het netwerk van de hongaarse keuken interpretatie weer, het personeel van het restaurant boedapest opgeleid, en, bijgevolg, het is een fantastische kwaliteit: ze zijn gebouwd met lokale materialen, maar gebruik maken van de waterdicht boedapest, technieken, en zo de Bock niet alleen hongaars, en authentiek, maar heel erg goed.

Chateau Nemen

Dicht bij de Kistücsökhöz de andere meer top restaurant, de kwaliteit van de desbetreffende prijzen en ingesteld. Dit geldt fine dining, waar het vier-gangen diner betekent eigenlijk zeven, maar niet eens de helft van een kilo pens is op de plaat, maar een smaakvol ingericht gastronomische kunstwerk. Als je een kamer pakket bieden in een goede prijs-diner, die overigens, is echt de moeite waard en de paar mijl lange reis naar het Balatonmeer kust.

wat karakter van het restaurant treft ons het meest

wat karakter van het restaurant treft ons het meestChianti  Veszprem bij het Balatonmeer, in de noord-oostelijke punt te Köveskál: twee goede restaurants in de stad. Een van de Chianti, waar in een mediterrane omgeving met een kans om te proeven van de onberispelijke mediterrane en nationale gerechten. Natuurlijk, deze niveaus hebben een sterke behoefte om te bouwen met de lokale materialen, zodat goed kan bestaan naast elkaar op het menu, de geitenkaas en de wasabi, de mangalica varken en de garnalen. Het stapelen van calorieën in plaats van bommen, geometrische, arrangement, een ontwerp van voedsel aangelegenheden, die niet in de omvang van hen zal je verbazen, maar de zorgvuldig samengestelde smaken. Dit is de top in de eetzaal.

Kali Art Inn Een van de köveskáli, zich in de basis materialen. Zo schoon is, salade, fruit, soep, zoals hier, we hebben nog niet gegeten maar nooit. Alle lokale producenten te krijgen, alles wat je doet, of als ze niet bij naam weet ik, je tante, of je oom, die de leiding heeft van het eten. Niet de Kali Art Inn zal je cholesterol overdosis vernietigd, maar de provençaalse sfeer in een gecontroleerde omgeving in de eenvoudige, moeiteloze concept samen samen proeven van eten lichter dan ooit. De recepten in onze serie, een van de deelnemers.